Термокамеры для вяления рыбы Thermosmoke

Вяление – распространенный в пищевой промышленности технологический процесс. Его суть заключается в постепенном удалении влаги из полуфабриката. Для успешного завершения

обработки такого типа необходимо создание соответствующей среды внутри закрытого объема, в который помещено сырье. Идеальное решение такой задачи в условиях производства – камера для вяления рыбы.

Компания Thermosmoke занимается производством термообрабатывающего оборудования для пищевой промышленности. Одно из приоритетных направлений нашей деятельности – выпуск камер для вялки рыбы. Изготавливаемое нашими специалистами оборудование имеет ряд преимуществ перед представленными на рынке аналогами:

• Высокий уровень автоматизации. Каждая камера для вяления рыбы оснащается электронной системой управления. Она обеспечивает регулировку работы вытяжной системы, поддержание уровня температуры и влажности строго в пределах, предписываемых рецептурой.
• Широкий ассортимент. Представленный модельный ряд позволяет подобрать оптимальное оборудование под цех, рассчитанный на любые объемы выпускаемой рыбной продукции. Минимальный предел загрузки среди имеющихся вариантов составляет 255 кг, максимальный – 9 тонн.
• Всесторонняя техническая поддержка. Специалисты Thermosmoke выезжают на объекты заказчика для производства пусконаладочных работ. Имеется лояльная программа гарантийного и постгарантийного обслуживания.