Исполнение камеры ВК-1701 востребовано прежде всего предприятиями с небольшими объёмами производства; кроме того, камера может использоваться на средних и крупных заводах, где номенклатура продукции широка, но выпускается относительно малыми партиями.
- Однорамная конструкция: 1 тележка (рама) стандартного размера; компактный рабочий объём оптимален для небольших партий продукции.
- Контроль и равномерность: Интеллектуальная система управления обеспечивает поддержание заданной температуры и влажности и их равномерное распределение по всей камере, поэтому качество готового продукта стабильно высокое.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА МОДЕЛИ ВК-1701
Энергоэффективный обогрев: нагревательные элементы расположены в верхней части корпуса, что снижает энергопотребление примерно на 30%.
Герметичная изоляция: высокопрочная конструкция с полностью сварным корпусом и силиконовым уплотнителем обеспечивает отличную герметичность камеры.
Минимальные потери продукта: за счёт поддержания повышенной влажности внутри камеры (на 12% выше, чем у аналогов), сокращаются усушка и потери массы, а скорость варки увеличивается на 15–20%.
