Производство вареных колбас, ветчин и других – одно из массовых направлений современной пищевой промышленности. Стабильно высокий спрос побуждает производителей оборудовать свои предприятия специализированными варочными камерами для производства колбас. Компания «Мясоруб» предлагает такое оборудование промышленного класса. Все модели представленной нами линейки имеют целый ряд преимуществ перед аналогами:
- Высокая степень автоматизации. Работа всех систем варочных камер для колбасных изделий управляется электронной системой. Это позволяет выставить оптимальные настройки под любую рецептуру. Автоматикой регулируется интенсивность вытяжки, температура воздуха внутри камеры, время обработки.
- Экологическая безопасность. Все внутренние поверхности предлагаемых шкафов для варки колбасы изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Это позволяет исключить проникновение в состав продукта нежелательных или опасных примесей.
- Разнообразие. Представленный модельный ряд варочных шкафов для колбасы позволяет подобрать оборудование под любые объемы производства. Для малых цехов имеются варианты с предельной загрузкой в 300 кг. Более крупным предприятиям подойдут камеры на 600 кг.
