Управляемые заслонки и принудительная циркуляция держат одинаковую обработку по всем трём рамам одновременно — нет недосушенных краёв и пересушенной середины независимо от плотности загрузки. На этом техрешении строится устойчивый серийный выпуск ТК-1703: 765 кг за цикл, 85 кВт, глубина камеры 3490 мм — трёхрамный формат без перехода в следующий класс.
- Устойчивый серийный объём без смены класса оборудования. Три рамы вместо двух — процесс и управление остаются привычными, технолог не переписывает режимы, персонал не переучивается.
- Равномерность по всей загрузке. Управляемые заслонки и принудительная циркуляция держат одинаковую обработку по всем трём рамам — нет недосушенных краёв и пересушенной середины независимо от плотности загрузки.
- Камера не встаёт из-за поломки. Узлы в наличии на складе производителя в РФ; ремонт — заменой узла, не блока целиком. Поток не прерывается, партия не уходит в брак из-за простоя.
- Задал рецептуру — камера ведёт сама. Контроллер UNI-2020 с русским интерфейсом, до 1000 сохранённых программ; освоит рядовой сотрудник без отдельного обучения.
- Полная автоматика между циклами. Зонная автомойка, климат-блок, автоматический дымогенератор с системой пожаротушения и каплеуловителями — меньше ручного труда, стабильный старт каждого следующего цикла.
- Без тепловых потерь и коррозии на протяжении всего срока службы: корпус — нержавеющая сталь пищевых марок с молибденом внутри, стенки 80 мм, изоляция — каменная вата до 600 °C; двигатели на частотном приводе. Серия 17xx — средний потолок цеха: больше загрузки по высоте, чем у низкой серии, без требований к высокому промышленному зданию.
Пусконаладка проводится под ваш продукт: технолог производителя настраивает режимы на реальном сырье. Обучение персонала входит в ПНР. Гарантия — 18 месяцев; далее постгарантийный сервис производителя и запчасти из наличия.
Камера выпускается по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, комплектуется паспортом и руководством по эксплуатации, декларирована по техническим регламентам ЕАЭС — документы готовы к проверкам. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
