Шестая рама добавляет 1065 мм в глубину — при той же ширине 1970 мм, с тем же фронтом стены. ТК-1706 наращивает загрузку до 1530 кг за цикл при мощности 168 кВт, не требуя дополнительного места по ширине цеха. Это потолок линейки 17xx и максимум выпуска универсальных термокамер Thermosmoke — шесть рам вдоль одной полосы пространства.
- Максимум продукции на минимуме фронта цеха. Камера растёт в глубину: каждая следующая рама добавляет 1065 мм в глубину при той же ширине 1970 мм. Итого 6675 мм в глубину — и почти тот же фронт стены, что у однорамной. Встаёт вдоль стены узкого цеха, даёт в шесть раз больше.
- Бесперебойность линии — критично на потоке. Простой шестирамной камеры — это крупные потери за каждый пропущенный цикл. Узлы — из наличия на складе производителя в РФ; ремонт заменой узла, а не блока. Линия не встаёт на недели ожидания запчасти.
- Дым с запасом на весь объём загрузки. Автоматический дымогенератор прокачивает дым по всем шести тележкам; контролируемое тление с автоворошителем, каплеуловители, система пожаротушения. Аромат без горечи, без перебоев подачи на дальних рамах.
- Равномерность при полной загрузке. Над каждой тележкой — свой двигатель с частотным приводом: плавный разгон и точный воздухообмен на каждой раме отдельно. Нет недосушенных краёв и пересушенной середины даже при 1530 кг в камере.
- Золотая середина по высоте цеха. Серия 17xx даёт больше загрузки по высоте рамы, чем низкая серия, и не требует промышленного потолка — вписывается в стандартный производственный цех.
- Задал рецептуру — камера ведёт сама. Контроллер UNI-2020 с русским интерфейсом, до 1000 сохранённых программ. Рядовой сотрудник освоит без отдельного обучения.
- Корпус — нержавеющая сталь пищевых марок с молибденом внутри; изоляция — каменная вата до 600 °C, стенки 80 мм. Долговечная основа без тепловых потерь и коррозии.
Пусконаладка проводится под ваш продукт: технолог производителя настраивает режимы на реальном сырье. Обучение персонала входит в ПНР. Гарантия — 18 месяцев; далее постгарантийный сервис производителя и запчасти из наличия.
Камера выпускается по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, комплектуется паспортом и руководством по эксплуатации, декларирована по техническим регламентам ЕАЭС — документы готовы к проверкам. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
