255 кг за цикл и 0,46–0,6 тонны за смену — достаточно, чтобы запустить термообработку, обкатать продукт и выйти на стабильный выпуск. Однорамная ТК-1701 с мощностью 28 кВт — это точка входа в серию 17xx (средний потолок цеха), где уже на старте есть полный комплект автоматики, который ставят на камеры крупнее.
- Полный комплект уже на младшей модели. Зонная автомойка с баком из нержавейки, насосом и датчиком уровня — есть уже на однорамной, тогда как у конкурентов на камерах этого класса её нередко нет. Качество мойки не зависит от напора воды. Климат-блок также в базовой комплектации. Берёте камеру, а не заготовку под доукомплектацию.
- Задал рецептуру — камера ведёт сама. Контроллер UNI-2020 с русским интерфейсом хранит до 1000 программ по 20 шагов каждая. Рядовой сотрудник загружает рецептуру и запускает цикл; технолог у пульта не нужен.
- Средний потолок — золотая середина. Больше загрузки по высоте, чем у низкой серии, без требований к высокому производственному цеху. Вписывается в большинство цехов термообработки без перепланировки.
- Камера не встаёт из-за поломки. Для одной установки на старте простой — это стоп всего производства. Узлы в наличии на складе в РФ; ремонт — замена узла, а не блока целиком. Партия не уходит в брак.
- Чистый аромат без горечи. Автоматический дымогенератор с автоворошителем, системой пожаротушения и соплами с каплеуловителями контролирует тление: смола не попадает на продукт. Над каждой тележкой — двигатель с частотным преобразователем, который обеспечивает равномерный воздухообмен без перегрева.
- Тепловые потери минимальны, коррозия исключена: корпус — нержавеющая сталь пищевых марок с молибденом внутри, стенки 80 мм, изоляция — каменная вата до 600 °C.
Пусконаладка проводится под ваш продукт: технолог производителя настраивает режимы на реальном сырье, обучение персонала входит в ПНР. Гарантия — 18 месяцев; далее — постгарантийный сервис производителя и запчасти из наличия.
Камера выпускается по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, комплектуется паспортом и руководством по эксплуатации, декларирована по техническим регламентам ЕАЭС — документы готовы к проверкам. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
