TK-1002 рассчитана на загрузку двух рам и подходит для цехов, которым нужна повышенная производительность в компактном формате. Мощность 64,5 кВт, глубина 2403,2 мм, ширина 2070 мм: установка подходит для предприятий с увеличенным объёмом выпуска при сохранении компактных габаритов.
Повышенная загрузка — тот же процесс. Две рамы позволяют увеличить объём выпуска без перехода на другой класс оборудования. Цех растёт, привычная работа с камерой — остаётся.
Простота для персонала. Сотрудник выбирает заранее настроенную рецептуру, а система управления Thermosmoke автоматически поддерживает параметры процесса. Русскоязычный интерфейс упрощает работу оператора, а память до 100 программ позволяет точно повторять однажды настроенные режимы без участия технолога при каждом цикле. Освоит даже рядовой сотрудник.
Камера не простаивает. При двойной загрузке вынужденная остановка особенно чувствительна для производства. Узлы камеры поставляются из наличия в России, замена выполняется на уровне узла, а не блока целиком. Это снижает риск потери партии из-за вынужденного простоя.
Полный комплект уже на старте. Зонная мойка с баком из нержавеющей стали, насосом и датчиком уровня воды входит в базовую комплектацию однорамной модели. У многих конкурентов в базовых камерах такой системы нет. Качество мойки не зависит от давления воды в цехе: камера готова к работе сразу, без доукомплектования.
Тепловой режим остаётся стабильным по всему объёму камеры: корпус и внутренние поверхности — нержавеющая сталь пищевых марок с молибденом, изоляция — негорючая каменная вата до 600 °C, стенки 80 мм; над каждой рамой — электродвигатель с частотным преобразователем и плавным пуском.
Полное сопровождение. Пусконаладочные работы проводятся под ваш продукт и режим: специалист настраивает камеру на реальном сырье, параллельно обучая персонал. Гарантия — 18 месяцев. После гарантийного срока — постгарантийный сервис производителя, запчасти из наличия. Если потребуется ремонт, простой будет минимальным: заменяется конкретный узел, а не весь блок целиком.
Камера изготовлена по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, поставляется с паспортом, руководством по эксплуатации и декларациями соответствия ЕАЭС — документальная готовность к проверкам с первого дня. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
