Камера интенсивного охлаждения двухрамная Thermosmoke KO-1002

1. этап – охлаждение продуктов водным туманом (циклическое набрызгивание воды) и интенсивной циркуляцией воздуха в камере, осуществляется до температуры 30-35 °С
2. этап – охлаждение водным туманом и холодным воздухом
3. этап – охлаждение холодным воздухом и сушка продукта осуществляется до температуры 6 – 8 °С (в зависимости от диаметра продукта)

После охлаждения продукт может быть сразу передан на участок упаковки или хранения.

Камеры охлаждения Thermosmoke – это идеальный выбор для малых, средних и крупных предприятий. Наши камеры соответствуют современным высоким стандартам эксплуатации и требованиям ЕС.
Камеры нашего производства являются универсальными и обеспечивают высокое качество выработки, они позволяют охлаждать широкий ассортимент продукции. Одним из главных преимуществ наших камер является внеконкурентное соотношение цена/качество.

Использование наших камер охлаждения способствует сокращению времени отдельных технологических процессов, что в конечном итоге положительно влияет на энергозатраты и себестоимость продукции.

Наши камеры могут быть востребованы:

• предприятиями с небольшими объемами производства;
• предприятиями средними и крупными, на которых производится широкая линейка продуктов относительно небольшими партиями.

Система программного управления камерой обеспечивает поддержание заданных рабочих параметров технологического цикла и равномерное их распределение по всему рабочему объему. Благодаря этому качество продукции на выходе не зависит от ее локации в камере.

Возможности камеры охлаждения:

1. равномерное распределение температуры в рабочей камере за счёт принудительной циркуляции воздуха;
2. установку и регулирование температуры;
3. автоматический контроль температуры в рабочей камере;
4. цифровую индикацию текущей и установленной температуры.

Циркуляция воздуха в камере:

1. камеры охлаждения оборудованы односкоростными электродвигателями 2950 оборотов в минуту;
2. крыльчатка вентилятора изготовлена из нержавеющей стали со специальной поверхностной обработкой;
3. качественная циркуляция воздуха по всему объему камеры охлаждения позволяет в максимальной степени оптимализировать длительность процесса охлаждения и минимализировать потери готовой продукции;
4. электроуправление регулирующих клапанов.

Метод охлаждения продукта в камере охлаждения:

1. этап – охлаждение продуктов водным туманом (циклическое набрызгивание воды) и интенсивной циркуляцией воздуха в камере, осуществляется до температуры 35-30 градусов С;
2. этап – охлаждение водным туманом и холодным воздухом;
3. этап – охлаждение холодным воздухом и сушка продукта осуществляется до температуры 6 – 8 град. С (в зависимости от диаметра продукта).

После охлаждения продукт может быть сразу передан на участок упаковки или хранения.