Термические камеры для сушки мяса Thermosmoke для пищевых производств

Сушильные камеры для мяса применяются для производства продукции долгого хранения, сохраняющей все полезные свойства. По этой технологии производятся различные мясные чипсы, снеки, белковые компоненты для спортивного питания. В последние годы широкое распространение получили сублиматы – готовые порционные блюда, популярные среди охотников, рыбаков, туристов. В состав большей части таких рационов входит сушеное мясо.

Одно из направлений работы компании Thermosmoke – производство сушильных камер для мяса, рыбы и субпродуктов. Представленные модели термокамер относятся к оборудованию промышленного класса и обладают рядом значительных преимуществ:

• Эффективность и производительность. Управление работой камер для сушки максимально автоматизировано. Современная автоматика позволяет выставлять оптимальный режим сушки под каждый продукт. При этом обработка проходит в экономичном режиме – интенсивность нагрева и вентиляции корректируется автоматикой в зависимости от показателей датчиков.
• Надежность и долговечность. Весь цикл изготовления сушильных камер осуществляется на собственных производственных мощностях компании Thermosmoke. Каждая единица оборудования проходит обязательный технический контроль.
• Экологическая безопасность. В обшивке термических камер сушки мяса используется только пищевая нержавеющая сталь. Это позволяет полностью исключить возможность контакта продукции с вредными веществами.