Купить камеру термодымовую Thermosmoke
Thermosmoke Контакты:
Адрес: г. Нижний Новгород, ул. Деловая, 7 603000
Телефон:88312660256 Электронная почта: sales@thermosmoke.ru
Производитель промышленных термокамер
Фильтры
сортировка:
Подходящих результатов не найдено.

Сомневаетесь в том какая именно камера нужна?

Оставьте заявку и получите консультацию эксперта

Самые продаваемые термокамеры

рыба
мясо
колбаса
сало
сыр
горячее и холодное
3 387 000 р
рыба
мясо
колбаса
сало
сыр
горячее и холодное
4 100 000 р
ХИТ
НОВИНКА

Варочная камера Thermosmoke ВК 1001

Артикул:
Под заказ
колбаса
1 700 000 р
ХИТ
НОВИНКА

Варочная камера Thermosmoke ВК 1002

Артикул:
В наличии
колбаса
2 200 000 р
колбаса
мясо
рыба
1 630 000 р
колбаса
мясо
рыба
2 895 000 р
рыба
мясо
колбаса
сало
сыр
горячее и холодное
5 882 000 р
ХИТ
НОВИНКА
рыба
мясо
2 250 000 р
рыба
мясо
колбаса
сало
сыр
горячее и холодное
4 700 000 р
колбаса
3 321 000 р
колбаса
4 100 000 р
рыба
мясо
колбаса
сыр
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
3 200 000 р
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
3 500 000 р
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
3 800 000 р
колбаса
мясо
рыба
2 700 000 р

Термодымовая обработка имеет крайне широкое распространение в современной пищевой промышленности, ведь под этим названием подразумевается всем известная технология копчения. Таким способом обрабатывается широкий перечень деликатесов: популярна среди покупателей продовольственных магазинов копченая рыба разных пород, мясо, птица, сыры. Такая распространенность делает рынок копченостей чрезвычайно привлекательным для компаний, занятых в пищевой индустрии. Однако, для получения качественной продукции требуется не только точное знание рецептур и технологий, но и наличие профессионального оборудования.

Существует два основных типа копчения: холодное и горячее. В первом случае температура поступающего на продукт дыма невелика, во втором – более значительна. В промышленном производстве для получения максимально качественных копченых деликатесов применяются термодымовые камеры. Надежная термоизоляция рабочего объема такой установки позволяет контролировать температуру внутри с точностью до градуса. Достигается это благодаря высокоточной электронике, применение которой позволяет практически полностью автоматизировать технологический процесс: работникам необходимо лишь загрузить камеру подготовленным сырьем и выбрать режим обработки.