Климатические термокамеры для вяления мяса Thermosmoke

ХИТ

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 4

Быстрый просмотр

1000

Камера холодного копчения и вяления Thermosmoke KD-4

Артикул:

Под заказ

Длина :	2000 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	2000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	четырехрамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	10 кВт/ч
Загрузка продукции:	1000 кг

4 800 000 р

купить

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 8

Быстрый просмотр

2000

Камера сыровяления и копчения Thermosmoke KD-8

Артикул:

Под заказ

Длина :	4000 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	2000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	восьмирамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	10 кВт/ч
Загрузка продукции:	2000 кг

5 025 000 р

купить

ХИТ

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 12

Быстрый просмотр

3000

Камера холодного копчения Thermosmoke KD-12

Артикул:

Под заказ

Длина :	6000 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	2000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	12-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	10 кВт/ч
Загрузка продукции:	3000 кг

5 250 000 р

купить

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 20

Быстрый просмотр

5000

Термокамера вяления и холодного копчения Thermosmoke KD-20

Артикул:

Под заказ

Длина :	8000 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	3000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	20-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	15 кВт/ч
Загрузка продукции:	5000 кг

5 475 000 р

купить

ХИТ

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 24

Быстрый просмотр

6000

Термокамера созревания, сыровяления Thermosmoke KD-24

Артикул:

Под заказ

Длина :	8200 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	3000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	24-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	15 кВт/ч
Загрузка продукции:	6000 кг

5 700 000 р

купить

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 28

Быстрый просмотр

7000

Коптильная камера вызревания Thermosmoke KD-28

Артикул:

Под заказ

Длина :	8400 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	4000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	28-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	15 кВт/ч
Загрузка продукции:	7000 кг

0 р

купить

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 32

Быстрый просмотр

8000

Камера холодного копчения Thermosmoke KD-32

Артикул:

Под заказ

Длина :	8800 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	4000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	32-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	20 кВт/ч
Загрузка продукции:	8000 кг

0 р

купить

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 36

Быстрый просмотр

9000

Камера для сыровяления и копчения Thermosmoke KD-36

Артикул:

Под заказ

Длина :	9200 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	4000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	36-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	20 кВт/ч
Загрузка продукции:	9000 кг

0 р

купить

Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 40

Быстрый просмотр

10000

Термокамера холодного копчения Thermosmoke KD-40

Артикул:

Под заказ

Длина :	9600 мм
Высота:	3000 мм
Ширина:	5000 мм
Тип обработки:	копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция:	рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева:	электрический, паровой
Кол-во рам:	40-рамная
Опции:	рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность:	25 кВт/ч
Загрузка продукции:	10000 кг

0 р

купить

Сомневаетесь в том какая именно камера нужна?

Оставьте заявку и получите консультацию эксперта

Наши клиенты

Вяление – процесс постепенного удаления влаги из обрабатываемого продукта. Одно из основных направлений современной пищевой промышленности, включающих этот процесс – производство вяленного мяса. По этой технологии приготавливаются разнообразные снеки, самостоятельные блюда. Вяленое мясо – важный ингредиент сухих пайков и рационов питания для военнослужащих, туристов, рыбаков и охотников.

Для вяления мяса применяется специальное оборудование – климатические камеры. Промышленные установки этого типа обеспечивают оптимальные условия для протекания процесса обработки:

Температура. Представленные климатические камеры для вяления мяса оснащаются современной электронной системой автоматического контроля. На всем протяжении технологического процесса она поддерживает установленный температурный режим с высокой точностью.
Влажность. Высокоэффективное вытяжное оборудование, устанавливаемое на термокамеры Thermosmoke, обеспечивает своевременное удаление влаги, выделяющейся из продукта.
Время. Программируемый таймер позволяет выставить время обработки, соответствующее конкретной рецептуре. При этом полностью исключается вероятность сбоя программы и порчи сырья.

Преимущества климатических камер Thermosmoke

НАДЕЖНОСТЬ

Предоставляем гарантию 18 месяцев на оборудование

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО

По европейским стандартам из европейских комплектующих

КАЧЕСТВЕННАЯ ОБРАБОТКА

За счёт циркуляции воздуха, распределения влажности, температуры и дыма

МИНИМАЛЬНЫЕ ПОТЕРИ

Продукт с максимальным качеством цвета, аромата и вкуса, почти не теряет вес на выходе