Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | четырехрамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 10 кВт/ч |
Длина : | 2000 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 2000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 1000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | восьмирамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 10 кВт/ч |
Длина : | 4000 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 2000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 2000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 12-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 10 кВт/ч |
Длина : | 6000 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 2000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 3000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 20-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 15 кВт/ч |
Длина : | 8000 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 3000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 5000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 24-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 15 кВт/ч |
Длина : | 8200 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 3000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 6000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 28-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 15 кВт/ч |
Длина : | 8400 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 4000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 7000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 32-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 20 кВт/ч |
Длина : | 8800 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 4000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 8000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 36-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 20 кВт/ч |
Длина : | 9200 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 4000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 9000 кг |
Тип нагрева: | электрический, паровой |
Кол-во рам: | 40-рамная |
Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
Потребляемая мощность: | 25 кВт/ч |
Длина : | 9600 мм |
Высота: | 3000 мм |
Ширина: | 5000 мм |
Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
Загрузка продукции: | 10000 кг |
Климатическими называют такие термокамеры, которые позволяют устанавливать и долгое время поддерживать внутри рабочего объема условия, обеспечивающие необходимые температуру и влажность. Такого рода оборудование востребовано во многих отраслях производства, но особенно распространено в производстве рыбных и мясных деликатесов. Применяется оно и для дозревания колбасных изделий, сыра.
Компания Thermosmoke специализируется на производстве термокамер различного назначения для пищеобрабатывающей промышленности. Само направление выбранной деятельности поставило перед нами задачу сделать одним из центральных направлений производство оборудования, которое позволяло бы выдерживать разнообразные продукты в условиях, идеально соответствующих рекомендуемым для них рецептурам. При этом были актуальны и стандартные требования: необходимость в значительном полезном объеме камеры возможность размещения большого количества рамок с подготовленным сырьем, простота в обслуживании, профилактике и эксплуатации. Итогом работы наших специалистов стали климатические камеры, представленные на данной странице каталога – универсальные, долговечные и высокоэффективные. А возможность контролировать как температуру, так и влажность, позволяет работать не только с рыбой и мясом, но и с колбасами, сырами и т.п.