Климатические камеры для сыровяления Thermosmoke
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 2000 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 2000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | четырехрамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 10 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 1000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 4000 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 2000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | восьмирамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 10 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 2000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 6000 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 2000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 12-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 10 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 3000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 8000 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 3000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 20-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 15 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 5000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 8200 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 3000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 24-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 15 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 6000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 8400 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 4000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 28-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 15 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 7000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 8800 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 4000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 32-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 20 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 8000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 9200 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 4000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 36-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 20 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 9000 кг |
Артикул:
Под заказ
| Длина : | 9600 мм |
| Высота: | 3000 мм |
| Ширина: | 5000 мм |
| Тип обработки: | копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление |
| Продукция: | рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы |
| Тип нагрева: | электрический, паровой |
| Кол-во рам: | 40-рамная |
| Опции: | рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором |
| Потребляемая мощность: | 25 кВт/ч |
| Загрузка продукции: | 10000 кг |
Сомневаетесь в том какая именно камера нужна?
Оставьте заявку и получите консультацию эксперта
Наши клиенты
Производство сыровяленой мясной продукции – сложный с технологической точки зрения процесс. Требуется строго выдерживать не только рецептуру, но и ряд других параметров: влажность, температура и т.п. Оптимальное средство, позволяющее обеспечить на всем протяжении обработки – климатическая камера для сыровяления. Колбасы, рулеты и любые другие вяленые и копченые изделия, изготовленные на оборудовании промышленного класса, обладают целым рядом преимуществ:
- Качество. В качестве обшивки климатических термокамер используется пищевая нержавеющая сталь. Все рабочие режимы, выставляемые оператором перед началом вяления, регулируются автоматикой.
- Экономичность. Значительный полезный объем промышленных камер позволяет обрабатывать крупные партии сырья за один рабочий цикл. Надежность оборудования исключает возможность возникновения брака, что делает использование представленных климатических камер еще выгоднее.
- Безопасность. Применение климатических камер для сыровяления исключает возможность развития в полуфабрикате опасных вредоносных бактерий. Современная электроника надежно контролирует соблюдение выбранного режима обработки.
Компания «Thermosmoke» предлагает широкий ассортимент климатических камер для сыровяления собственного производства. Представленное оборудование подходит для производства разнообразных деликатесов из птицы, рыбы, мяса, сыров. С выбором оптимального для вашего производства варианта исполнения всегда готовы помочь наши менеджеры.
Преимущества климатических камер Thermosmoke
НАДЕЖНОСТЬ
Предоставляем гарантию 18 месяцев на оборудование
ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО
По европейским стандартам из европейских комплектующих
КАЧЕСТВЕННАЯ ОБРАБОТКА
За счёт циркуляции воздуха, распределения влажности, температуры и дыма
МИНИМАЛЬНЫЕ ПОТЕРИ
Продукт с максимальным качеством цвета, аромата и вкуса, почти не теряет вес на выходе