Купить термокамеры для холодного копчения Thermosmoke от производителя
Thermosmoke Контакты:
Адрес: г. Нижний Новгород, ул. Деловая, д.7 603000
Телефон:88312350534 Электронная почта: sales@thermosmoke.ru
8 (831) 235-05-34
Производитель промышленных термокамер
8 (831) 235-05-34
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
  1. Главная
  2. Каталог термокамер thermosmoke
  3. Холодное копчение

Термокамеры для холодного копчения Thermosmoke

Универсальные термокамеры
Варочные термокамеры
Климатические термокамеры
Интенсивного охлаждения
Термокамеры дефростации
Фильтры
сортировка:
цена
название
ХИТ
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 4
Быстрый просмотр
Вес 1000
Камера холодного копчения и вяления Thermosmoke KD-4
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: четырехрамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 10 кВт/ч
Длина : 2000 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 2000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 1000 кг
4 800 000 р
купить
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 8
Быстрый просмотр
Вес 2000
Камера сыровяления и копчения Thermosmoke KD-8
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: восьмирамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 10 кВт/ч
Длина : 4000 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 2000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 2000 кг
5 025 000 р
купить
ХИТ
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 12
Быстрый просмотр
Вес 3000
Камера холодного копчения Thermosmoke KD-12
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 12-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 10 кВт/ч
Длина : 6000 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 2000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 3000 кг
5 250 000 р
купить
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 20
Быстрый просмотр
Вес 5000
Термокамера вяления и холодного копчения Thermosmoke KD-20
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 20-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 15 кВт/ч
Длина : 8000 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 3000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 5000 кг
5 475 000 р
купить
ХИТ
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 24
Быстрый просмотр
Вес 6000
Термокамера созревания, сыровяления Thermosmoke KD-24
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 24-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 15 кВт/ч
Длина : 8200 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 3000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 6000 кг
5 700 000 р
купить
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 28
Быстрый просмотр
Вес 7000
Коптильная камера вызревания Thermosmoke KD-28
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 28-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 15 кВт/ч
Длина : 8400 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 4000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 7000 кг
0 р
купить
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 32
Быстрый просмотр
Вес 8000
Камера холодного копчения Thermosmoke KD-32
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 32-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 20 кВт/ч
Длина : 8800 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 4000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 8000 кг
0 р
купить
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 36
Быстрый просмотр
Вес 9000
Камера для сыровяления и копчения Thermosmoke KD-36
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 36-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 20 кВт/ч
Длина : 9200 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 4000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 9000 кг
0 р
купить
Климатическая камера холодного копчения Thermosmoke KD 40
Быстрый просмотр
Вес 10000
Термокамера холодного копчения Thermosmoke KD-40
Артикул:
Под заказ
рыба
мясо
колбаса
сыр
холодное
Кол-во рам: 40-рамная
Опции: рекуперативный нагрев, увеличенный испаритель, с функцией холодного дыма, с дымогенератором
Потребляемая мощность: 25 кВт/ч
Длина : 9600 мм
Высота: 3000 мм
Ширина: 5000 мм
Тип обработки: копчение, сырокопчение, сыровяление, созревание, вяление
Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сыр, деликатесы
Тип нагрева: электрический, паровой
Загрузка продукции: 10000 кг
0 р
купить
    сыровялениеколбасадушированиекопчение колбасыкопчениемясосырсозревание колбасыварка колбасыптицасушка и вяление мясасушка и вяление рыбырыбаваркадефростация мясасозревание мясадуширование колбасыдефростация птицыгорячее и холодное копчениехолодное копчениесушка и вялениесозреваниедефростация рыбысалохолодное копчение рыбысушка колбасывяление колбасыкопчение мясагорячее и холодное копчение рыбывялениесыровяление колбасысозревание сыракопчение рыбысушка мясагазовый копчениевяление мясадвухрамнаясушка и копчениесушкаэлектрическое копчениесушка рыбывяление рыбы
    Сомневаетесь в том какая именно камера нужна?
    Оставьте заявку и получите консультацию эксперта
      Нажимая на кнопку, я соглашаюсь с обработкой персональных данных.

    Самые продаваемые термокамеры

    ХИТ
    НОВИНКА
    Универсальная термокоптильная камера Thermosmoke ТК 1001
    Быстрый просмотр
    Вес 300
    Универсальная коптильно-варочная камера Thermosmoke ТК-1001
    Артикул: 15713
    Под заказ
    рыба
    мясо
    колбаса
    сало
    сыр
    горячее и холодное
    Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сало, сыр, деликатесы
    Тип нагрева: электрический, газовый, дизельный, паровой
    Кол-во рам: однорамная
    Опции: с функцией холодного дыма, с дымогенератором
    Потребляемая мощность: 30 кВт/ч
    Вес камеры: 1100 кг
    Длина : 1345 мм
    Высота: 2950 мм
    Ширина: 2080 мм
    Тип обработки: сушка и вяление, копчение, варка, варка и копчение, сушка, сушка и копчение, созревание, сыровяление, сырокопчение
    Загрузка продукции: 300 кг
    3 387 000 р
    купить
    ХИТ
    НОВИНКА
    Универсальная термокоптильная камера Thermosmoke ТК 1002
    Быстрый просмотр
    Вес 600
    Автоматическая термокамера Thermosmoke ТК-1002
    Артикул: 15714
    В наличии
    рыба
    мясо
    колбаса
    сало
    сыр
    горячее и холодное
    Продукция: рыба, мясо, колбаса, птица, сало, сыр, деликатесы
    Тип нагрева: электрический, газовый, дизельный, паровой
    Кол-во рам: двухрамная
    Опции: с функцией холодного дыма, с дымогенератором
    Потребляемая мощность: 60 кВт/ч
    Вес камеры: 1580 кг
    Длина : 2410 мм
    Высота: 2950 мм
    Ширина: 2080 мм
    Тип обработки: сушка и вяление, копчение, варка, варка и копчение, вяление, сушка, сушка и копчение, созревание, сырокопчение
    Загрузка продукции: 600 кг
    4 100 000 р
    купить
    ХИТ
    НОВИНКА
    Варочная камера Thermosmoke ВК 1001
    Быстрый просмотр
    Вес 300
    Варочная камера Thermosmoke BK-1001
    Артикул:
    Под заказ
    колбаса
    Продукция: колбаса
    Тип нагрева: электрический, газовый, дизельный, паровой
    Кол-во рам: однорамная
    Потребляемая мощность: 29 кВт/ч
    Вес камеры: 1100 кг
    Длина : 1345 мм
    Высота: 2950 мм
    Ширина: 1580 мм
    Тип обработки: варка
    Загрузка продукции: 300 кг
    2 550 000 р
    купить
    ХИТ
    НОВИНКА
    Варочная камера Thermosmoke ВК 1002
    Быстрый просмотр
    Вес 600
    Варочная термокамера Thermosmoke BK-1002
    Артикул:
    В наличии
    колбаса
    Продукция: колбаса
    Тип нагрева: электрический, газовый, дизельный, паровой
    Кол-во рам: двухрамная
    Потребляемая мощность: 59 кВт/ч
    Вес камеры: 1580 кг
    Длина : 2410 мм
    Высота: 2950 мм
    Ширина: 1580 мм
    Тип обработки: варка
    Загрузка продукции: 600 кг
    3 300 000 р
    купить

    Обработку пищевого сырья, такого как сыры, мясо или рыба дымом с температурой до тридцати пяти градусов принято называть холодным копчением. Полученные в результате применения этой технологии деликатесы пользуются широким спросом: их привлекательные вкусовые качества весьма удачно сочетаются с относительной доступностью.

    Для получения высококачественных продуктов холодного копчения в промышленных объемах используются специальные установки – термокамеры для холодного копчения. При этом к коптильным камерам предъявляется ряд особых требований:

    • безопасность. В производстве камер подобного типа должны применяться только нейтральные, экологически безопасные материалы, не вступающие в реакцию с органикой;
    • устойчивость к побочным продуктам среды. При производстве профессиональных коптильных термокамер необходимо применять обшивочный металл, устойчивый к воздействию веществ, содержащихся в дыме;
    • вместительность. Специфика процесса копчения такова, что размещать продукцию на рамах необходимо со значительными зазорами, давая дыму возможность равномерно воздействовать на всю поверхность. Таким образом, коптильные камеры должны иметь значительный объем для обработки больших партий сырья.

    Одно из основных направлений деятельности компании Thermosmoke – производство термокамер для холодного копчения. Все представленные модели изготавливаются на нашем производстве и проходят обязательный контроль качества.