Камеры для холодного и горячего копчения рыбы Thermosmoke

Представленная камера предполагает наименьший среди моделей 10 серии объем обрабатываемой за один цикл продукции. Таким образом, ТК 1001 можно рекомендовать для небольших производств. В остальном, данная модификация позволяет выпускать широкий ассортимент продукции. Небольшой рабочий объем подразумевает загрузку одной рамы. Мощность, потребляемая агрегатом, наиболее «скромная» в модельном ряду: 30 кВт/ч. Имеется функция холодного дыма.

Термокамера 1002 обеспечивает широкий спектр вариантов термообработки пищевых продуктов. Имеется целый ряд настроек, изменяемых при помощи программного управления. Мощность камеры составляет 60 кВт/ч. Предусмотрена загрузка до двух еврорам. Отдельно стоит выделить особенность 10 серии – значительную высоту. Рекомендуемая высота потолков в производственном помещении – от 3.5м. Наличие функции холодного дыма позволяет регулировать температуру внутренней среды от 18 до 100 градусов Цельсия.

Данная термокамера позволяет загрузить до трех стандартных рам с подготовленной для обработки продукции за один цикл. Представленная модель потребляет до 90 кВт/ч. Отличительной особенностью всей представленной серии термокамер является значительная высота. Для размещения оборудования рекомендуются помещения, имеющие не менее 4.0 метров от пола до потолка.

Для всех термокамер 10 серии характерен широкий спектр режимов обработки продукции. Большинство из них, кроме того, обеспечивает режим холодной дымовой обработки. Имеется он и в ТК 1004. Данная модель позволяет разместить в рабочем объеме камеры до 4 стандартных рам европейского стандарта. Как и прочие представители своего модельного ряда, камера устанавливается в помещениях с высотой потолков от 4.0 метра. Потребляемая мощность – 119 кВт/ч.

Значительный полезный объем представленной термокамеры позволяет применять ее на крупных пищевых производствах. Одновременно внутри размещается до пяти рам с подготовленной к обработке продукцией. Особое внимание при выборе стоит обратить на необходимую для подключения мощность (до 148 кВт/ч) и значительные габаритные размеры – соблюдение рекомендаций производителя по установке и эксплуатации оборудования обеспечит максимально выгодную и долговечную эксплуатацию. Так, для комфортной установки, требуется помещение, с высотой потолков не менее 4.5 м.

Самая крупная в 10 серии термокамера ТК 1006 обладает наибольшими показателями эффективности. За один производственный цикл возможна загрузка до 6 еврорам. При столь значительных объемах, сохраняется общая для всей серии многовариантность термообработки и возможность корректировать параметры процесса. Потребляемая мощность составляет 177 кВт/ч. Другим обязательным условием эксплуатации является высота помещения, равная не менее чем 4.5 метра.

Представленная термокамера подходит для небольших производств. Компактность установки сочетается с производительностью и надежностью. Вес загружаемой партии продукции - до 210 кг. Таким образом, за один производственный цикл обрабатывается одна загруженная рама. Потребляемая мощность составляет 22 кВт/ч.

Двухрамная термокамера ТК 1502 позволяет перерабатывать до 420 кг за один цикл. Компактные размеры позволяют разместить камеру в производственном помещении с относительно невысокими потолками. Присутствует функция холодного дыма. Потребляемая мощность - 45.375 кВт/ч.

Термокамера ТК 1503 обеспечивает возможность одновременной загрузки до трех стандартных рам. Функция холодного дыма позволяет максимально расширить ассортимент выпускаемой продукции. Для корректной работы установки необходима мощность не менее 67.5 кВт/ч.

Четырехрамная термокамера ТК 1504 позволяет перерабатывать до 840 кг продукции за одну загрузку. Столь значительная мощность удачно сочетается с относительной компактностью: камера может быть размещена в относительно невысоком цеху. Потребляемая мощность - 89.625 кВт/ч.

Вместимость представленной термокамеры - пять стандартных рам, позволяющих разместить до 1050 кг продукции. Имеется функция холодного дыма, возможность подключения газового нагрева, программное управление. Проектная мощность установки - 111 кВт/ч.

Наиболее мощная и производительная в серии, термокамера ТК 1506 позволяет разместить внутри до шести полностью загруженных рам с продукцией. Современная электронная система управления обеспечивает широкий спектр возможных настроек и регулировок. Мощность, необходимая для работы камеры - 133.125 кВт/ч.

Наиболее компактная в своей серии, однорамная термокамера ТК 1701 идеально подходит для небольших производств. Наличие функции холодного дыма обеспечивает максимально широкий ассортимент выпускаемой продукции. Потребляемая мощность - 28.975 кВт/ч.

Представленная камера рассчитана на одновременное размещение двух рам с подготовленной к обработке продукцией. Максимальная масса - 510 кг. Режимы термообработки регулируются при помощи современной электронной системы управления. Для штатной работы установки требуется мощность, равная 57.475 кВт/ч.

Трехрамная термокамера ТК 1703 обеспечивает обработку до 765 кг продукции за один производственный цикл. Наличие электронной системы управления всеми процессами обеспечивает стабильно высокое качество конечной продукции. Необходимая для работы камеры мощность - 85.5 кВт/ч.

Представленная термокамера позволяет разместить внутри своего рабочего объема до четырех стандартных рам одновременно. Максимальная масса обрабатываемой продукции составляет 1020 кг. Потребляемая камерой мощность - 113.525 кВт/ч. Имеется режим холодной дымовой обработки.

Пятирамная термокамера ТК 1705 - отличное приобретение даже для крупных пищевых производств. При максимальной массе загрузки 1275 кг, агрегат требует 140.6 кВт/ч электроэнергии. Существует возможность подключения камеры к газовым коммуникациям.

Термокамера ТК 1706 рассчитана на одновременную загрузку до шести рам. Совокупная масса обрабатываемой продукции составляет 1530. Электронная система управления позволяет выставлять любые режимы обработки. Потребляемая мощность - 168.625 кВт/ч.