ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Тупой куттерный нож не режет мясную клетку — он её сминает. Результат: нестабильная эмульсия, потеря влагосвязывания, брак в партии. S200 восстанавливает точный профиль режущей кромки за 20–30 минут прямо в цеху.
Водяное охлаждение подаётся на все три шлифовальных блока одновременно (~10 л/мин). Режущая кромка не перегревается — жёлтый или синий оттенок после заточки исключён, металлургические свойства стали сохранены, нож служит дольше.
Три шлифблока HV 207 / HV 262 / HV 203 закрывают полный цикл: регулируемая заточка по углу (HV 207), шлифовка на ленте (HV 262), финишная доводка на шайбе (HV 203). Один станок — весь режущий инструмент цеха: серповидные и линейные куттерные ножи, дисковые Ø80–480 мм, обвалочные, прямые для блокорезок, секачи, ножницы.
Шаблон под куттер 120–200 л задаёт геометрию кромки, диапазон угла 15–35° (стандарт 25–27°) воспроизводится от заточки к заточке. Станок совместим с куттерами объёмом 40–500 л. Настольное исполнение из нержавейки, 1000×900×600 мм, 104 кг — устанавливается на верстак без фундамента.
