ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
MeatLine 435 снимает шкурку, кожу и плёнку с кусков свинины, говядины, рыбного филе и птицы — один оператор заменяет ручную жиловку, потери мяса при этом минимальны.
Зазор между ножом и роликом настраивается один раз под продукт: каждый следующий кусок выходит с одинаковой толщиной среза, независимо от того, кто подаёт. Партия однородная, ручная доработка сводится к нулю.
Ширина захвата 434 мм закрывает стандартные пласты грудинки, бекона и карбонада целиком — делить кусок перед подачей не нужно. Скорость резки 15 м/мин даёт устойчивый поток без простоев.
Нож снимается без инструментов — смена при затуплении или переходе на другой вид сырья занимает секунды. Запуск и остановка педалью: обе руки заняты подачей, оператор не тянется к кнопке. Быстросъёмные ленты и прижимной ролик — тоже без инструментов — позволяют провести санитарную обработку за минуты.
Корпус из нержавеющей стали. Габариты 570×770×980 мм, вес 110 кг, мощность привода 0,75 кВт.
