Промышленные инъекторы MeatLine для посола мяса от производителя

ВИДЕО-ОБЗОР ПРОМЫШЛЕННЫХ ИНЪЕКТОРОВ MEATLINE

Инъектор работает просто: лента подаёт кусок, 168 игл в двух головках одновременно пронизывают его по всей ширине, рассол вводится точно пока иглы в мясе — и только тогда. То, что при классическом посоле в рассоле занимает двое-трое суток, машина делает за один проход. Выход с тонны сырья выше, цвет среза и вкус не «гуляют» от смены к смене. Инъектор встаёт в линию посола перед массажёром: инъекция в толщу → вмассирование под вакуумом → термокамера.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ И РАЗМЕРЫ ПОД ЛЮБЫЕ ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА

Инъектор автоматический MeatLine MI-21x2

Артикул: mi-21x2

2 900 000 р

Инъектор автоматический MeatLine MI-21

Артикул: mi-21

1 875 000 р

Инъектор автоматический MeatLine MI-31x1

Артикул: mi-31x1

2 800 000 р

Модели линейки MeatLine закрывают разные объёмы цеха — от небольших цехов до высокопроизводительных линий посола. Регулировка давления от 1,0 до 5,5 бар позволяет работать с рыбой, птицей, свининой и говядиной на одной машине: меняется только настройка давления под вид сырья, не сам инъектор.

РОССИЙСКИЕ ИНЪЕКТОРЫ С КАЧЕСТВОМ МИРОВОГО УРОВНЯ

Профессиональные машины от российского производителя — с качеством не ниже европейских брендов, без переплаты за импортный бренд, таможню и ожидание поставки. Сервис, запчасти и ремонт узлами — в России.

НАДЁЖНОСТЬ И УДОБСТВО НА КАЖДОЙ СМЕНЕ

Смена игл без инструмента — штекерная система: вытащил блок, вставил чистый, машина снова работает. Санитарный цикл укладывается в смену. Откидной кожух открывает полный доступ к иглам и коробу, съёмная лента снимается целиком. При попадании иглы на кость она уходит в сторону автоматически — остальные продолжают шприцевание, скол кости и брак исключены. Запорный клапан перекрывает подачу рассола до выхода игл: рабочая зона остаётся чистой, рассол не разбрызгивается.

168 игл в двух головках

Две игольчатые головки по 84 иглы одновременно шприцуют кусок по всей ширине конвейера — без белых пятен, без пересоленных зон.

Нержавеющая сталь AISI 304

Корпус, конвейерная лента и контактные поверхности — нержавейка пищевого класса. Соответствие ХАССП, готовность к проверке СЭС.

Съёмная конвейерная лента 400 мм

Лента снимается полностью без инструмента. Мойка — быстро, без остатков рассола и частиц сырья в труднодоступных местах.

Плавная регулировка давления

Диапазон 1,0–5,5 бар с манометром на панели. Одна машина — рыба, птица, свинина, говядина: переключился на нужное давление и работаешь.

Рассол — только пока иглы в мясе

Запорный клапан перекрывает подачу рассола ровно в тот момент, когда иглы начинают подниматься. Ни капля не уходит мимо куска — нет разбрызгивания, нет потерь дорогостоящего рассола с фосфатами и специями. Встроенный ресивер компенсирует скачки давления: каждый из 168 впрысков стабилен даже на максимальном темпе до 64 тактов/мин. Уровень инъектирования по массе держится без ручных поправок на протяжении всей смены.

Мясокостное сырьё — без брака

При попадании иглы на кость держатель насадки автоматически отводит её в сторону. Остальные 167 игл продолжают шприцевание в штатном режиме — кость не колется, в мясе не остаётся осколков, продукт идёт дальше без брака. Это критично для свиных рёбер, куриных тушек и любого мясокостного сырья. Три фильтра улавливают частицы кости и хряща до насоса и не дают им осесть на иглах.